Questão
ID 1980520Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais
Assunto: Embalagens
Ano: 2019 Banca: FAU UNICENTRO - Fundação de Apoio ao Desenvolvimento Unicentro Órgão: Instituto Federal do Paraná
A seleção da embalagem mais adequada para acondicionar um determinado produto depende das propriedades intrínsecas do alimento e da maneira como os fatores extrínsecos podem afetar sua deterioração. Com relação a seleção de embalagem informe se é (V) verdadeira ou (falso (F) o que se afirma e assinale a alternativa correta:
( ) Produtos acondicionados a vácuo requerem embalagens com alta permeabilidade a oxigênio.
( ) Embalagens de vidro apresentam melhor barreira a gases em comparação as embalagens metálicas e plásticas.
( ) Embalagens metálicas apresentam baixa barreira aos gases e aromas.
A sequência correta de cima para baixo é: