Questão 1919490

Química · 2024

Questão

ID 1919490

Disciplina: Química

Assunto: Cromatografia

Ano: 2024 Banca: Instituto ACCESS - ACCESS Órgão: Instituto Nacional de Tecnologia

A respeito da Cromatografia Gasosa (CG) e sua aplicação na análise de alimentos, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
A CG é uma técnica útil para análise do teor de água em alimentos.
Alternativa B:
A CG permite a análise de benzeno, composto volátil que pode estar presente como contaminante em refrigerantes.
Alternativa C:
A CG é uma técnica útil para a pesquisa de substâncias polares e de alto peso molecular como as proteínas.
Alternativa D:
Na CG o detector de ionização em chama (DIC) permite a detecção seletiva de substâncias que possuem nitrogênio e fósforo na sua composição.
Alternativa E:
Na CG, uma mistura de analitos é impulsionada por uma fase móvel líquida, passando por uma coluna cromatográfica (fase estacionária e separada em diferentes tempos de migração (tempo de retenção).