Questão 1914932

Farmácia · 2026

Questão

ID 1914932

Disciplina: Farmácia

Assuntos: Metais Tóxicos, Pesticidas e Micotoxinas

Ano: 2026 Banca: IFPI - Instituto Federal do Piauí Órgão: Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Piauí

Durante monitoramento de contaminantes químicos em alimentos, foram detectadas concentrações variáveis de alumínio, mercúrio, cádmio e chumbo em diferentes matrizes alimentares. Com base nos princípios da toxicologia de alimentos, assinale a alternativa CORRETA.

Alternativa A:
O alumínio apresenta elevada bioacumulação em tecido adiposo e exerce toxicidade primariamente por peroxidação lipídica direta.
Alternativa B:
O cádmio é rapidamente eliminado por via renal, não havendo tendência à bioacumulação em exposições crônicas.
Alternativa C:
O mercúrio orgânico (metilmercúrio) possui elevada afinidade por grupos sulfidrila (-SH), podendo atravessar a barreira hematoencefálica e exercer neurotoxicidade significativa.
Alternativa D:
O chumbo exerce toxicidade exclusivamente hepática, sem interferência em sistemas enzimáticos hematopoiéticos.
Alternativa E:
Todos esses metais apresentam mecanismos toxicológicos idênticos, diferenciando-se apenas pela velocidade de absorção gastrointestinal.

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