Questão 1914351

O vinho é um produto da fermentação da uva e apresenta importantes processos no seu desenvolvimento. Dessa forma, encontre a correlação para cada termo da primeira coluna, indicando o correspondente processo na segunda coluna:

1. Clarificação

2. Descuba

3. Desengace

4. Fermentação alcoólica

5. Trasfega

a) É a separação das bagas da uva do engaço.

b) É a transformação dos açúcares presentes no mosto em álcool e dióxido de carbono.

c) É o processo de transferência do vinho de um tanque para outro para separação do líquido dos sedimentos depositados no fundo dos tanques.

d) É um processo físico-químico para eliminar a turvação do vinho.

e) É um processo que consiste na separação da parte sólida e líquida do mosto.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: