Questão 1899801

Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais · 2022

Questão

ID 1899801

Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais

Assunto: Merendeira

Ano: 2022 Banca: FEPESE - Fundação de Estudos e Pesquisas Socioeconômicos Órgão: Prefeitura Municipal de Guatambu

Maria trabalha como Merendeira e no preparo da merenda se deparou com um pedaço de carne bovina com aspecto pegajoso, forte odor desagradável e cor esverdeada.

O que Maria deve fazer com esse pedaço de carne?

Alternativa A:
Congelá-lo imediatamente para uso, no máximo, em um mês.
Alternativa B:
Cobrir a carne com sal grosso e assá-la imediatamente para consumo no mesmo dia.
Alternativa C:
Descartá-lo em local adequado imediatamente e higienizar todo o local onde o mesmo esteve.
Alternativa D:
Cozinhá-lo em água fervente por 60 minutos e depois congelá-lo para uso nos próximos seis meses.
Alternativa E:
Lavá-la em água corrente, deixa-la de molho por 30 min em salmoura e cozinha-la em seguida para consumo, no máximo, em 12 horas.

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