Questão 186841

Química · 2015

Questão

ID 186841

Disciplina: Química

Assuntos: Tonoscopia, Ebulioscopia e Crioscopia

Ano: 2015 Banca: Fundação CESGRANRIO Órgão: Petróleo Brasileiro S.A.

COMO GELAR UMA BEBIDA RAPIDAMENTE

Medida para um balde comum:

• Coloque o refrigerante a ser gelado no recipiente;

• Adicione um saco de gelo pequeno (aquele industrializado);

• Adicione 250 g de sal de cozinha (1/4 do saquinho de 1kg);

• Adicione 1 litro de álcool líquido;

• Dê uma leve misturada e aguarde os 3 minutos.

O procedimento descrito acima faz as latas de refrigerante gelarem mais rápido do que quando colocadas na geladeira.

Isso se justifica porque a dissolução do álcool em água

Alternativa A:
forma uma mistura exotérmica, permitindo a diminuição de temperatura de congelamento, enquanto o sal aumenta a velocidade do processo.
Alternativa B:
forma uma mistura homogênea, e a adição do sal aumenta a temperatura dessa mistura, tornando-a refrigerante.
Alternativa C:
forma uma mistura homogênea, e a adição do sal diminui a temperatura dessa mistura, tornando-a exotérmica.
Alternativa D:
é uma mistura homogênea, e sua pressão de vapor aumenta com a dissolução do sal.
Alternativa E:
é um processo endotérmico, e a adição de sal diminui a pressão de vapor da água e do álcool, diminuindo a temperatura de congelamento da mistura.