Questão
ID 1818078Disciplina: Veterinária
Assunto: Carne Suína
Ano: 2022 Banca: FACAPE AEVSF - Faculdade de Ciências Aplicadas e Sociais de Petrolina Órgão: Prefeitura Municipal de Petrolina
Analise as afirmativas abaixo sobre manipulação de carne:
I. É preciso ter bastante cuidado na manipulação das carnes, pois alguns microrganismos como a bactéria Salmonella podem causar danos em quem consome.
II. Luvas de malha de aço devem ser utilizadas no corte de carnes para proteger as mãos.
III. A área para manipulação de carnes, aves e pescados, deve ter cruzamentos com outras atividades.
Assinale a alternativa correta: