Questão
ID 1818071Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais
Assunto: Cozinha
Ano: 2022 Banca: FACAPE AEVSF - Faculdade de Ciências Aplicadas e Sociais de Petrolina Órgão: Prefeitura Municipal de Petrolina
Não apenas o paladar, mas a aparência é um aspecto super importante na preparação do prato. Existem diversos tipos de cortes de frutas que podem ser utilizados na elaboração do prato e assim deixá-lo mais bonito.
Qual o nome dado ao corte de legumes em tiras longas e finas?