Questão 1814072

Veterinária · 2018

Questão

ID 1814072

Disciplina: Veterinária

Assunto: Abatedouro

Ano: 2018 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Palma Sola

Sobre a inspeção de produtos de origem animal, assinale a resposta correta sobre a inspeção postmortem:

Alternativa A:
As carcaças de animais acometidos de carbúnculo hemático devem ser condenadas parcialmente, podem ir para o aproveitamento condicional: peles, chifres, cascos, pelos, órgãos, 5 conteúdo intestinal, sangue e gordura.
Alternativa B:
Os órgãos e as partes que apresentem parasitoses não transmissíveis ao homem devem ser condenados, podendo a carcaça ser liberada, desde que não tenha sido comprometida.
Alternativa C:
As carcaças e os órgãos de animais em estado de caquexia podem ser aproveitados.
Alternativa D:
Os fígados com cirrose atrófica ou hipertrófica e suas carcaças devem ser sempre condenados.