Questão
ID 1812711Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais
Assunto: Cozinha
Ano: 2019 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Palma Sola
Qual a temperatura média para alcançar a cocção em ponto perfeito (“ao ponto”), de um bife bovino?