Questão
ID 1787782Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais
Assunto: Cozinha
Ano: 2024 Banca: Avança SP - Instituto Avança São Paulo Órgão: Prefeitura Municipal de Sete Barras
Como é conhecido o molho tradicional feito com leite integral e roux branco, um tipo de espessante elaborado com farinha de trigo e manteiga, no qual as receitas mais comuns deste molho levam temperos como cebola, cravo, cebolinha, louro, pimenta branca e noz-moscada, é geralmente utilizado com massas, legumes, peixes, ovos e aves?