Questão
ID 1762717Disciplina: Engenharia Química
Assunto: Cominuição (Redução de Tamanho)
Ano: 2023 Banca: UFMA - Universidade Federal do Maranhão Órgão: Universidade Federal do Maranhão
Na tecnologia de alimentos, são utilizados vários processos na indústria de alimentos. Marque a opção que representa a transformação de redução do tamanho: