Questão
ID 1758489Disciplina: Veterinária
Assuntos: Intoxicações, Pesticidas e Envenenamento
Ano: 2019 Banca: Comissão de Residência Multiprofissional Órgão: Universidade Federal de Goiás
As fumonisinas são micotoxinas produzidas naturalmente por fungos do gênero Fusarium, causadoras de lesões graves principalmente em suínos e equinos. Considerando a importância da contaminação de alimentos, como a do milho, qual é o mecanismo de ação das fumonisinas?