Questão
ID 1755300Disciplina: Medicina
Assunto: Doença Celíaca
Ano: 2023 Banca: FEPESE - Fundação de Estudos e Pesquisas Socioeconômicos Órgão: Prefeitura Municipal de Videira
A Doença Celíaca (DC) é uma doença multissistêmica, autoimune, caracterizada pela resposta imunológica à ingestão do glúten em indivíduos geneticamente susceptíveis. Seu tratamento consiste em dieta totalmente sem glúten que deve ser iniciada somente após a confirmação diagnóstica.
A dieta sem glúten baseia-se na retirada completa e para toda a vida de: