Questão 1754920

No mundo moderno, grande parte da segurança alimentar repousa no controle de remanescentes residuais nos alimentos, em decorrência do uso de pesticidas e drogas veterinárias, ou por acidentes envolvendo contaminantes ambientais. O Brasil, detentor de uma pecuária exuberante, e um dos mais importantes parceiros comerciais, necessita desse controle, particularmente nos dias de hoje, onde essa prática é quase uma imposição no contexto do comércio internacional de produtos “in natura” e processados.

Relacione as colunas 1 e 2 abaixo a respeito das substâncias que podem gerar resíduos nos produtos de origem animal.

Coluna 1 Substâncias

1. Antibióticos

2. Metais Pesados

3. Anabolizantes Pecuários

4. Beta Agonistas

Coluna 2 Descrição

( ) O uso indiscriminado dessas substâncias promove o desenvolvimento de micro-organismos resistentes, dificultando a ação da antibioticoterapia.

( ) Os resíduos de arsênio podem ocorrer também devido à exposição de animais à contaminação ambiental.

( ) Apenas podem ser usados para fins terapêuticos, sincronização do cio e preparação de animais doadores e receptores de embriões. Não estão autorizados para a engorda de animais de abate.

( ) Auxiliam no combate de infecções pulmonares e doenças respiratórias. Têm sido usados ilegalmente na pecuária para aumentar a massa muscular de animais de abate.

Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.