Questão 1737255

Biologia · 2023

Questão

ID 1737255

Disciplina: Biologia

Assunto: Microbiologia dos Alimentos

Ano: 2023 Banca: Avança SP - Instituto Avança São Paulo Órgão: Fundação Municipal de Saúde de Rio Claro

“A ciência Microbiologia [do grego: mikros (“pequeno”), bios (“vida”) e logos (“ciência”)] é o estudo dos organismos microscópicos e de suas atividades. Preocupa-se com a forma, a estrutura, a reprodução, a fisiologia, o metabolismo e a identificação dos seres microscópicos. Os agentes causadores de deterioração podem ser bactérias, fungos e leveduras” (SILVA, 2012). Dentro desse contexto, assinale a seguir, a alternativa que apresenta um erro conceitual.

Alternativa A:
Os bolores e as leveduras são fungos.
Alternativa B:
A morfologia dos bolores e das leveduras é diferente.
Alternativa C:
Para estimar a validade de um produto alimentício, é feita a contagem de bolores e leveduras presentes na amostra analisada.
Alternativa D:
As leveduras são organismos multinucleados, maiores que as bactérias, são ovais, em alguns casos, alongadas ou esféricas, não possuem flagelo.
Alternativa E:
Os bolores aparecem como filamento, cujo o corpo ou talo consiste em um micélio e nos esporos.

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Questão 1737255

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