Questão 1707310

A inspeção de produtos de origem animal é crucial para garantir a segurança alimentar e a saúde pública. As instalações frigoríficas devem seguir normas rigorosas para assegurar que os produtos de origem animal sejam processados e armazenados de maneira adequada. Em uma auditoria realizada em um frigorífico, foram encontradas várias não conformidades relacionadas às condições de higiene e armazenamento. O veterinário responsável pela inspeção deve identificar e corrigir essas falhas para garantir a conformidade com as normas vigentes. Com isso, a equipe de inspeção elaborou um relatório detalhado das não conformidades e recomendou medidas corretivas. Nesse contexto, qual é a medida mais eficaz para garantir a higiene e segurança dos produtos de origem animal em um frigorífico?