Questão 1681110 de Veterinária - COMPERVE UFRN 2019

Questão

ID 1681110

Disciplina: Veterinária

Assunto: Abatedouro

Ano: 2019 Banca: COMPERVE UFRN - Comissão Permanente do Vestibular da Universidade Federal do Rio Grande do Norte Órgão: Prefeitura Municipal de Parnamirim

A brucelose é uma zoonose cuja contaminação para o humano pode acontecer através da ingestão da carne de animais doentes. O governo federal mantém plano nacional de controle e erradicação dessa enfermidade. Em relação ao abate e ao consumo de animais reagentes positivos para brucelose, algumas condições devem ser observadas. Uma dessas condições prevê:

Alternativa A:
carcaças que não apresentarem lesões serão liberadas para consumo em natureza, devendo ser condenados: úbere, útero, anexos do trato genital, miúdos e sangue.
Alternativa B:
o abate deve ser realizado no inicio da matança, com manipulação por profissionais experientes, sendo as carcaças, órgãos e vísceras encaminhados , obrigatoriamente, ao Departamento de Inspeção Final.
Alternativa C:
o estabelecimento de abate deve ser previamente informado sobre a condição do animal atestado como reagente positivo, devendo também ser apresentada a guia de transporte de animal doente – GTD.
Alternativa D:
os animais positivos deverão ser afastados da produção leiteira e abatidos no prazo máximo de 180 dias após o diagnóstico, em estabelecimento sob serviço de inspeção oficial.

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Questão 1681110

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