Questão 1664373

Uma emulsão é um sistema disperso contendo pelo menos duas fases liquidas imiscíveis. O farmacêutico deve familiarizar-se com as propriedades e teorias que fundamentam sua preparação e estabilidade. Observe a correlação abaixo.

1. Emulsificante

2. Antioxidante

3. Conservante

4. Edulcorante

I. Agente corretivo do sabor.

II. Confere resistência à contaminação microbiana.

III. Retardam ou atrasam as reações que envolvem o oxigênio.

IV. Aditivo que reduz a tensão superficial para otimizar a estabilidade da emulsão.

A correlação verdadeira dos componentes básicos de uma emulsão é: