Questão 1645670 de Enfermagem - VUNESP 2019

Questão

ID 1645670

Disciplina: Enfermagem

Assunto: Hipertensão Arterial Sistêmica

Ano: 2019 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Prefeitura Municipal de Itapevi

Para responder às questões de números 40 e 41, considere o relato a seguir.

C.S., 54 anos, sexo masculino, tabagista, com diagnóstico de hipertensão arterial há três meses, comparece regularmente ao ambulatório de saúde da instituição onde trabalha para aferir sua pressão arterial (PA). Ao realizar o procedimento, o técnico de enfermagem do trabalho (TE) obteve PA = 132 X 82 mm Hg. Conversando com o trabalhador, o TE observou que este estava se alimentando de forma inadequada no que dizia respeito ao controle da pressão arterial.

No que diz respeito às recomendações dietéticas, o técnico de enfermagem do trabalho deve reforçar orientações fornecidas pelo médico/enfermeiro, esclarecendo que

Alternativa A:
o consumo de aveia, em todas as suas apresentações, está contraindicado para indivíduos hipertensos.
Alternativa B:
a utilização do molho de soja tipo shoyo e do ketchup é uma boa opção para a substituição do sal no preparo dos alimentos.
Alternativa C:
os alimentos devem ser preparados sem a adição de sal, que deve ser colocado diretamente no prato utilizando um saleiro de mesa.
Alternativa D:
deve ser dada preferência ao uso de caldos industrializados de carne, galinha ou legumes para o preparo de alimentos pois, por apresentarem sua composição nos rótulos, permitem o controle diário da ingestão de sódio.
Alternativa E:
o consumo de enlatados, embutidos e conservas deve ser evitado por serem alimentos ricos em sódio.

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Questão 1645670

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