Questão
ID 1639609Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais
Assunto: Alimentos e Laticínios
Ano: 2019 Banca: UFCE - Universidade Federal do Ceará Órgão: Universidade Federal do Ceará
O leite de búfala na Itália, por exemplo, é muito utilizado na produção de Iogurtes e queijos, e uma característica particular é que os produtos são muito mais brancos que os similares elaborados com leite bovino. Justificativa: