Questão 1616745

O peixe está em boas condições para o consumo, quando

I. possuir olhos salientes e transparentes.

II. sua cor estiver branca ou rosada conforme a espécie.

III. sua carne estiver firme e resistente à pressão do dedo.

IV. suas guelras estiverem úmidas, apresentando cor rosada ou quase vermelha.

Das afirmativas acima, estão corretas