Questão
ID 1605079Disciplina: Farmácia
Assunto: Bromatologia e Tecnologia de Alimentos
Ano: 2022 Banca: EPL Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Curitibanos
A __________________ estuda os alimentos, sua composição química, sua ação no organismo, seu valor alimentício e calórico, suas propriedades físicas, químicas, toxicológicas, e também adulterantes, contaminantes, fraudes, etc.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna: