Questão 1585172

Agropecuária · 2026

Questão

ID 1585172

Disciplina: Agropecuária

Assunto: Armazenamento e Beneficiamento de Grãos

Ano: 2026 Banca: Legalle Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de São Lourenço do Sul

O armazenamento correto dos cerears em grãos e das farinhas garante a manutenção do seu valor nutritivo e previne contaminações. Com base nisso, assinale a alternativa CORRETA.

Alternativa A:
A umidade do trigo armazenado deve ser mantida sempre acima de 257o para evitar que os grãos ressequem e percam vitaminas.
Alternativa B:
O aquecimento da massa de grãos e a umidade excessiva favorecem a proliÍeração de fungos, insetos e a perda da qualidade tecnologica.
Alternativa C:
O local de estocagem de farinhas deve ser obrigatoriamente abafado, mantendo a temperatura elevada para acelerar a fermentação.
Alternativa D:
As sacas de farinha devem ficar apoiadas diretamente no piso da padaria para facilitar a limpeza do ambiente.

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