Questão 1560889

Biologia · 2016

Questão

ID 1560889

Disciplina: Biologia

Assunto: Fermentação

Ano: 2016 Banca: IFTO - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Tocantins Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Tocantins

A indústria utiliza os microrganismos para obter uma grande variedade de produtos por meio da fermentação. Embora o termo fermentação tenha sido usado tanto para processos que envolvam respiração aeróbia quanto anaeróbia, alguns produtos originados por fermentação propriamente dita são obtidos apenas quando:

Alternativa A:
na fermentação realizada por bactérias lácticas, o piruvato é reduzido a lactato pelo consumo de uma molécula de ATP.
Alternativa B:
na fermentação anaeróbia, o resultado líquido será sempre a redução do NADH durante o processo para NAD⁺.
Alternativa C:
na ausência de oxigênio, os microrganismos utilizam o processo de fosforilação oxidativa para gerar ácido lático e etanol.
Alternativa D:
no processo de fosforilação em nível de substrato em que o NADH é gerado a partir de um intermediário rico em energia durante a etapa do catabolismo.
Alternativa E:
na fermentação realizada por leveduras, o piruvato é reduzido pelo NADH a etanol, com a subsequente produção de dióxido de carbono.

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