Questão
ID 1559654Disciplina: Química
Assuntos: Funções Oxigenadas Carboniladas (Cetona, Aldeído, Éster, Ácido Carboxílico)
Ano: 2015 Banca: BIO RIO - Fundação BIO-RIO Órgão: Instituto Federal do Rio de Janeiro
Amêndoas de castanha de caju apresentam, em sua composição química, quantidades consideráveis de lipídeos. Utilizando hexano como solvente e um extrator Soxhlet foi extraído o óleo de uma determinada quantidade de castanha de caju. Este óleo apresentou após análise cromatográfica cerca de 60% do ácido oleico (ácido-octadec-9-enóico) utilizado na indústria de sabão. A saponificação deste ácido com solução aquosa de hidróxido de sódio produzirá: