Questão
ID 1559633Disciplina: Química
Assuntos: Funções Oxigenadas Carboniladas (Cetona, Aldeído, Éster, Ácido Carboxílico)
Ano: 2015 Banca: BIO RIO - Fundação BIO-RIO Órgão: Instituto Federal do Rio de Janeiro
A rotundona, cuja fórmula estrutural está apresentada a seguir, é um sesquiterpeno encontrado na pimenta preta, no manjericão, no orégano, no tomilho e é responsável pelo aroma de pimenta que alguns vinhos apresentam.
O grupo funcional presente na estrutura da rotundona é característico da função orgânica: