Questão 1546238

Veterinária · 2018

Questão

ID 1546238

Disciplina: Veterinária

Assunto: Leite e Derivados

Ano: 2018 Banca: FUNDEP Gestão de Concursos Órgão: Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de MG

Medidas de higiene, cuidados e boas práticas podem ser adotadas pelos produtores que fornecem matériaprima
para os laticínios, pois elas serão capazes de diminuir a contagem de patogênicos no leite.
Não representa uma medida de higiene, cuidados e boas práticas

Alternativa A: incentivar a lavagem do piso onde é realizada a ordenha a cada 5 dias, com detergente e cloro.
Alternativa B: barrar a entrada de cachorros, gatos, galinhas ou outros animais no local da ordenha.
Alternativa C: utilizar roupas limpas, unhas cortadas, mantendo hábitos limpos na hora da ordenha, quando possível
usando luvas, botas de borracha e bonés.
Alternativa D: lavar os utensílios usados em solução de água clorada por 15-20 minutos (1,0ml de solução de hipoclorito
de sódio, contendo 10% de cloro ativo/ para cada litro de água).

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Questão 1546238

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