Questão 1535024

Segundo o regulamento da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal (RIISPOA), os estabelecimentos de ovos são classificados em granja avícola e em unidade de beneficiamento de ovos e derivados. Considerando essas informações, julgue os itens seguintes.

É proibida a quebra de ovos em granja avícola, independente da destinação, sendo esse processo permitido apenas na unidade de beneficiamento, caso disponha de estrutura adequada.