Questão 1506264

Veterinária · 2009

Questão

ID 1506264

Disciplina: Veterinária

Assunto: Leite e Derivados

Ano: 2009 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Prefeitura Municipal de Ipojuca


Considere que, em um supermercado, tenham sido coletadas amostras de queijo de tipo prato e de tipo minas frescal para a análise de identidade e qualidade desses alimentos. Com base nessa situação e acerca dos padrões de identidade, julgue os próximos itens.



O queijo de tipo minas frescal é classificado como queijo gordo, de média umidade.
Alternativas da questão 1506264
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