Questão 1450799

Texto para as questões de 44 a 47

Tilápia com abóboras

Introdução:

O papilote é um método francês que consiste em embrulhar o preparo em papel-manteiga ou alumínio e levar ao forno, deixando os ingredientes suculentos sem ressecar. A tilápia foi temperada com manteiga e sálvia, que deixa seu o sabor surpreendente!

Ingredientes:

1) 400g de Tilápia;

2) 5g de Sálvia;

3) 20g de Manteiga;

4) 1 Pedaço de Papel Manteiga;

5) 400g de Abóbora;

6) 400g de Abobrinha;

7) 10g de sal;

8) 1g de pimenta do reino;

9) 20ml de azeite.

O que você precisa:

1) 1 faca de corte;

2) 1 tábua de corte;

3) 1 assadeira média antiaderente;

4) 1 assadeira grande antiaderente;

5) 1 bowl ou vasilha média.

Modo de preparo:

1) Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma assadeira, coloque a abóbora japonesa espalhada. Tempere com 4g de sal, ou de acordo com seu paladar) e o azeite. Leve ao forno, quando esse já estiver bem quente, e asse por aproximadamente 20 minutos.

2) Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento, depois corte ao meio novamente e, por fim, em pedaços de 2 cm. Reserve.

3) Rasgue o papel manteiga ao meio, abra-o em uma assadeira e coloque os filés no centro. Tempere-os com 4g de sal e a pimenta (ou de acordo com seu paladar). Coloque uma manteiga sobre cada tilápia e desfolhe a sálvia por cima. Feche o papel manteiga como se fosse embrulhar um “bombom”. Leve ao forno e asse por aproximadamente 15 minutos.

4) Retire a assadeira dos legumes do forno, vire-os de lado para dourar por igual e coloque a abobrinha por cima. Leve novamente ao forno e asse por mais 5 ou 10 minutos aproximadamente, até que fiquem dourados. Se achar necessário, acerte o sal. Sirva o papilote com os legumes ao lado.

Fonte: https://bit.ly/385TfXY (adaptado).

Leia o texto 'Tilápia com abóboras' e, em seguida, analise as afirmativas a seguir:

I. O passo 1 da receita recomenda temperar os ingredientes com 4 gramas de sal, ou de acordo com seu paladar, e adicionar azeite.

II. O passo 3 da receita recomenda temperar com 4 gramas de sal os ingredientes e adicionar a pimenta de acordo com seu paladar. Nesse momento, também é necessário colocar uma manteiga sobre cada tilápia e desfolhar a hortelã por cima.

Marque a alternativa CORRETA: