Questão 142955

A saliva é um fluido complexo e multifuncional, essencial para a manutenção da homeostase da cavidade bucal. Além de água, que compõe a maior parte de seu volume, a saliva contém uma variedade de eletrólitos, proteínas, enzimas e outras moléculas orgânicas. A capacidade tampão da saliva é um dos seus mecanismos de defesa mais importantes, atuando na neutralização de ácidos produzidos pelo metabolismo bacteriano ou provenientes da dieta.

Sobre os sistemas tampão da saliva, analise as afirmativas a seguir:

I. O sistema tampão bicarbonato é o principal responsável pela capacidade tampão da saliva estimulada, sendo sua concentração diretamente proporcional à taxa de fluxo salivar.

II. O sistema tampão fosfato desempenha um papel crucial na saliva não estimulada (em repouso), onde a concentração de fosfato é relativamente alta em comparação com o bicarbonato.

III. As proteínas salivares, embora presentes, não contribuem significativamente para a capacidade tampão da saliva em nenhuma situação, devido ao seu pK estar muito distante do pH fisiológico da boca.

IV. A anidrase carbônica, uma enzima presente na saliva, catalisa a reação de formação de ácido carbônico a partir de dióxido de carbono e água, o que é fundamental para o funcionamento do sistema tampão bicarbonato.

Estão corretas as afirmativas: