Questão 1422906

Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais · 2015

Questão

ID 1422906

Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais

Assunto: Alimentos e Laticínios

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: Universidade Federal Fluminense

Em tecnologia de alimentos são empregadas algumas operações durante a transformação da matéria-prima até o produto final. Assim, as etapas de preparo desta matéria-prima e operação preliminar são:

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