Questão 1422890

Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais · 2015

Questão

ID 1422890

Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais

Assunto: Alimentos e Laticínios

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: Universidade Federal Fluminense

O controle de qualidade de óleos e gorduras pode ser mensurado por análises de identidade e análise de qualidade. Tomando-se como base os fundamentos dos métodos analíticos, a opção que relaciona corretamente é:

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