A estrutura geral de um aminoácido pode ser representada pela seguinte estrutura. Observa-se que o carbono central está ligado a um grupo amino (–NH 2 ), a um grupo carboxila (–COOH), a um átomo de hidrogênio e a uma cadeia lateral variável (R). Com base nessa estrutura, o caráter anfótero dos aminoácidos decorre do fato de que essas moléculas:

possuem cadeias laterais sempre ionizáveis

mantêm carga elétrica nula independentemente do meio químico

são formadas exclusivamente por ligações covalentes apolares

apresentam obrigatoriamente anéis aromáticos em sua estrutura

apresentam simultaneamente um grupo funcional ácido e um grupo funcional básico

Questão 1413059

Química · 2026

Questão

ID 1413059

Disciplina: Química

Assuntos: Biomoléculas (Glicídios, Lipídios, Aminoácidos, Proteínas)

Ano: 2026 Banca: SELECON - Instituto Nacional de Seleções e Concursos Órgão: Universidade Federal do Rio de Janeiro

A estrutura geral de um aminoácido pode ser representada pela seguinte estrutura.

Observa-se que o carbono central está ligado a um grupo amino (–NH₂), a um grupo carboxila (–COOH), a um átomo de hidrogênio e a uma cadeia lateral variável (R). Com base nessa estrutura, o caráter anfótero dos aminoácidos decorre do fato de que essas moléculas:

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