Questão
ID 1406864Disciplina: Química
Assuntos: Funções Oxigenadas Carboniladas (Cetona, Aldeído, Éster, Ácido Carboxílico)
Ano: 2012 Banca: UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro Órgão: Universidade Federal do Rio de Janeiro
Em geral, os ésteres,
principalmente os de baixa massa molar,
apresentam aromas agradáveis, estando
presentes em frutas e flores. A obtenção de
ésteres pode ser feita através do aquecimento
de um ácido carboxílico e um álcool na
presença de catalisador ácido. Ao se aquecer
ácido etanóico com o octanol, forma-se uma
substância com odor de laranja. Este éster
formado pode ser denominado
principalmente os de baixa massa molar,
apresentam aromas agradáveis, estando
presentes em frutas e flores. A obtenção de
ésteres pode ser feita através do aquecimento
de um ácido carboxílico e um álcool na
presença de catalisador ácido. Ao se aquecer
ácido etanóico com o octanol, forma-se uma
substância com odor de laranja. Este éster
formado pode ser denominado