Questão 1403694

Na técnica de contagem por plaqueamento em profundidade, o limite de detecção é de 1000 UFC/g para alimentos sólidos.

Na técnica de contagem por plaqueamento em superfície, a diluição da amostra é inoculada em uma placa de petri vazia em um volume de 1 mL.

Na técnica de contagem por tubos múltiplos, o inóculo é espalhado com uma alça de Drigalski até que o excesso de líquido seja absorvido pelo meio de cultura.

Na técnica de contagem por plaqueamento em gotas (drop plate), o inóculo de 10 mL não é espalhado e sim depositado sobre o meio de cultura.

Na técnica de contagem por filtração, as amostras devem ser límpidas, sem sólidos em suspensão, para que possam ser filtradas através de uma membrana de poro 0,45 μm.