Questão 1403686

Existem alguns cuidados especiais que devem ser tomados nos procedimentos analíticos para detecção ou quantificação de Listeria monocytogenes. A respeito do assunto, considere as seguintes afirmativas:

1. Caso as amostras não sejam analisadas imediatamente após a chegada ao laboratório, alimentos refrigerados devem ser congelados antes da quantificação de L. monocytogenes a fim de reduzir sua velocidade de multiplicação.

2. Na análise quantitativa, é importante que as amostras sejam analisadas o mais rápido possível, já que L. monocytogenes cresce em temperatura de refrigeração, podendo ocorrer uma elevação na quantidade originalmente presente.

3. Nenhum indivíduo que faça parte do grupo de risco, como as grávidas e os imunodeprimido, deve realizar essas análises, mesmo que treinado.

4. Após a realização dos procedimentos analíticos, o material a ser descartado precisa ser descontaminado em utoclave a 100 ºC/30min.

Assinale a alternativa correta.