Questão 1403138

Enfermagem · 2017

Questão

ID 1403138

Disciplina: Enfermagem

Assunto: Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Básica

Ano: 2017 Banca: FUNPAR NC UFPR - Universidade Federal do Paraná Órgão: Universidade Federal do Paraná

Levando em consideração as recomendações no material “Dez passos para uma alimentação saudável”, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
O consumo de alimentos de fonte animal deve ser incentivado, em função da quantidade de fonte proteica maior que a de aminoácidos.
Alternativa B:
O consumo de carboidratos deve ser a menor fonte de energia da dieta, e as proteínas devem fornecer de 50 a 60% do valor calórico total diário.
Alternativa C:
O consumo de sucos não apresenta as mesmas vantagens das frutas, pois a fibra presente no bagaço e na casca auxilia na saciedade e é indicada para redução de peso corporal.
Alternativa D:
O consumo de sódio recomendado para hipertensos deve ser até a 2.000 mg por dia, e para adultos saudáveis até 3.000 mg por dia, sendo esse o limite de consumo, e não a média.
Alternativa E:
O consumo de carnes vermelhas deve ser feito pelo menos uma vez ao dia, e o de ovo uma vez por semana, no máximo duas vezes por semana.