Questão 126637

No processo descrito, a quantidade de pó não interfere no tempo de preparo do café.

O preparo do café conforme a descrição apresentada, em comparação com o método de preparo em que o pó de café é colocado diretamente no coador antes da água, não altera o sabor do produto, ainda que a água atinja a temperatura de ebulição.

Esse modo de preparo do café é mais demorado que o método de preparo habitual — ferver somente a água e despejá-la imediatamente sobre o pó colocado no coador —, visto que a adição de açúcar e pó na água faz que a água demore mais tempo para ferver.

A temperatura de ebulição não é influenciada pelo modo de preparo do café.

No preparo do café, é possível observar mais de um método de separação de misturas: a extração e a decantação.