Questão
ID 1196551Disciplina: Química
Assunto: Soluções Coloidais e Dispersões
Ano: 2014 Banca: CEPUERJ - Centro de Produção da Universidade do Rio de Janeiro Órgão: Secretaria de Estado de Educação do Rio de Janeiro
Muitos materiais usados no cotidiano constituem intermediários
entre as soluções verdadeiras e as dispersões grosseiras,
sendo denominados dispersões coloidais ou coloides. Apesar de
heterogêneos, não é possível identificar suas fases a olho nu, devido
ao tamanho das partículas dispersas. Existem vários tipos de
coloides, classificados de acordo com a fase do dispersante e a fase
dispersa. A maionese e o sorvete, por exemplo, fabricados a partir
da mistura de uma fase aquosa e outra orgânica, são exemplos
de coloides classificados como:
entre as soluções verdadeiras e as dispersões grosseiras,
sendo denominados dispersões coloidais ou coloides. Apesar de
heterogêneos, não é possível identificar suas fases a olho nu, devido
ao tamanho das partículas dispersas. Existem vários tipos de
coloides, classificados de acordo com a fase do dispersante e a fase
dispersa. A maionese e o sorvete, por exemplo, fabricados a partir
da mistura de uma fase aquosa e outra orgânica, são exemplos
de coloides classificados como: