Questão 1188732

A saliva apresenta diversas funções na cavidade bucal. A função digestiva é bastante restrita estando vinculada principalmente à ação da enzima amilase, porém, ela é essencial na formação do bolo alimentar, deglutição e fala. A saliva se destaca também na proteção contra microrganismos, destacando sua proteção contra a doença cárie, através:

I – Da limpeza mecânica de detritos alimentares e de carboidratos derivados dos alimentos através do fluxo salivar.

II – Do efeito tampão da saliva, que neutraliza ácidos formados pelo metabolismo bacteriano dos açúcares.

III – Através de seus componentes inorgânicos, aumentando a resistência da hidroxiapatita ao ataque cariogênico e aumentando a saturação da placa dentária.

É CORRETO apenas o que se afirma em: