Questão 1187596

Veterinária · 2005

Questão

ID 1187596

Disciplina: Veterinária

Assunto: Carnes

Ano: 2005 Banca: FCC - Fundação Carlos Chagas Órgão: Secretaria de Estado do Planejamento e Orçamento

A Portaria Nº 89, de 15/07/1996, que institui o Programa de Distribuição de Carne Bovina e Bubalina, estabelece que

Alternativa A:
é obrigatória a subdivisão do crte secundário traseiro serrotr em,no mínimo, duas peças
Alternativa B:
os cortes primários são obtidos por subdivisão de meias carcaças separdas entre a sexta e sétima costelas
Alternativa C:
na etiqueta de identificação está dispensada a inclusão da especie animal e sexo, desde que provenientes de propriedades com rastrabilidade
Alternativa D:
a paleta é classificada como corte secundário dianteiro
Alternativa E:
a ponta de agulha é classificada como corte secundário do traseiro