Questão
ID 1174967Disciplina: Veterinária
Assunto: Abatedouro
Ano: 2011 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Secretaria de Estado da Saúde do Espírito Santo
Considerando os princípios e componentes da análise de risco relacionados à segurança dos alimentos de origem animal, julgue os próximos itens.
A análise de risco é um processo fechado ao público e dispensa documentação.