Questão 1165796

Medicina · 2014

Questão

ID 1165796

Disciplina: Medicina

Assunto: Alergia Alimentar e Medicamentosa

Ano: 2014 Banca: IADES - Instituto Americano de Desenvolvimento Órgão: Secretaria de Estado de Saúde do Distrito Federal

Quanto aos alérgenos alimentares, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
As caseínas alfa S1 e alfa S2 são as que mais constantemente causam sensibilização.
Alternativa B:
A sensibilização ao amendoim possui a peculiaridade de o paciente sensível a esse alimento dificilmente apresentar reatividade cruzada com outros grãos da mesma família, como lentilha, soja e feijão.
Alternativa C:
Pacientes alérgicos à banana, ao abacaxi e ao kiwi frequentemente apresentam reação cruzada com o látex natural.
Alternativa D:
Entre as bebidas, o café é a que causa sensibilização com maior frequência.
Alternativa E:
A soja é um alimento que apresenta elevado índice de sensibilização no Ocidente, sendo a principal manifestação clínica a anafilaxia.