Questão 1156154

Lactente de 1 ano de idade, ao realizar exames esporádicos, apresentou no hemograma hemoglobina = 9 g/dL, com padrão microcítico e hipocrômico das hemácias.

Considerando o provável diagnóstico de anemia por deficiência de ferro, julgue os itens a seguir.

Os polifenóis, os fitatos, o cálcio, a caseína e as proteínas de legumes são fatores dietéticos inibidores da absorção do ferro. O ácido ascórbico, bem como o tecido muscular (ferro heme), estimula a absorção de ferro.