Questão
ID 1118889Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais
Assunto: Cozinha
Ano: 2024 Banca: REDE SARAH - Sarah Associação das Pioneiras Sociais Órgão: Rede Sarah de Hospitais de Reabilitação
Ao preparar refeições em um hospital de reabilitação, o cozinheiro deve evitar a contaminação cruzada.
Considera-se a principal causa de contaminação cruzada em uma cozinha