Questão 1039564

Para responder às questões de números 09 e 10, leia o texto.

Higienização e armazenamento de alimentos

Depois da compra, alguns cuidados devem ser observados com o armazenamento dos alimentos.

Na geladeira, os alimentos crus devem ser armazenados separados dos cozidos, em outra prateleira, pois os crus podem contaminar os que já estão preparados. Nas prateleiras superiores devem ficar os alimentos já preparados, e nas inferiores os crus, que ainda passarão por algum tipo de processo.

É aconselhável evitar que as prateleiras da geladeira sejam forradas com plástico ou toalhas, pois dificultam a circulação do ar frio e prejudica o funcionamento do equipamento para manter a temperatura ideal para a conservação dos alimentos.

Os alimentos que não precisam de refrigeração devem ser armazenados em local arejado, limpo e sem umidade. E devem ser organizados de modo que os que vencem primeiro estejam à frente, usando a chamada regra “PVPS”, ou seja, o primeiro que vence é o primeiro que sai.

(https://alimentarsebem.sesisp.org.br. 11.04.2024. Adaptado)

O texto informa que, na geladeira,